Todo un éxito resultó la Feria del Molote 2016 de San Pedro Cholula en donde durante el fin de semana, miles de visitantes de Puebla y de otros estados se dieron cita para probar este platillo característico de Cholula.
Los visitantes pudieron disfrutar de una gran variedad de molotes que ofrecieron 30 moloteros y que probaron desde el tradicional de papa, tinga, requesón y queso; los combinados con guisados varios así como los hawaianos, de carne árabe con queso, salsa de chicharrón, queso con nopales, el de chile poblano y quesillo, plátano macho con queso, de camarón y el de carne asada; así como un variante de vegetariano con queso panela y el “Bomba” que lleva de todo.
Es importante mencionar que también se instaló un puesto de Vigias del Patrimonio Cultural de Cholula quienes ofrecieron platillos elaborados a base de quelites, huazontles y verdolagas enfocados al rescate del patrimonio cultural tangible e intangible de Cholula.
Graciela Herrera Tochomi, subtitular de Turismo de San Pedro Cholula, señaló que las ventas de los expositores fueron satisfactorias y se cumplieron las expectativas de ofrecer a todos los asistentes productos de calidad.
